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간단하게~ 잡채 만드는 법 잡채 황금 레시피카테고리 없음 2021. 12. 11. 04:07
돼지고기는 잡채용으로 준비했어요.소고기 넣어도 돼요고기 대신 어묵이나 햄 등 다른 것으로 대체되어도 좋다고 합니다. 잡채에 들어가는 야채를 당근, 양파, 부추, 노랑&빨강 파프리카 준비했습니다.색감이 컬러풀하게 들어가면 더 맛있어 보여요.채소는 대신할 것★☆★채소는 채썰어 준비했습니다.길이는 적당히 맞춰주시면 되겠죠? 고기 간은 소금 간을 했대요보이는 양은 넣지 않고 조금씩 넣으면서 주물럭거리고 있었습니다. 간장의 양은 잡채 단독으로 먹기에는 12T 정도. 덮밥식이라면 저처럼 2.5T도 괜찮아요.당면 이외의 재료의 양에 따라 달라지기 때문에 중간에 맛을 보고 간을 맞추면 좋아요.
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이용한 초간단 닭발 양념과 삶는 법, 매운 닭발 레시피, 압력솥을카테고리 없음 2021. 12. 9. 14:15
역시 닭발은 뼈닭발이죠?얼큰한 황금레시피를 미리 기억하시고 꼭 만들어보세요.정말 너무 맛있어요. https://tv.naver.com/v/8030385 닭발의 불순물, 이물질 등의 제거를 위한 과정입니다. 보글보글 끓고 2~3분 정도 익혀주세요. 익은 닭발은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요. 고춧가루 4큰술 고추장 3큰술 꿀 2큰술 미림 1큰술 간장 3큰술 다진 마늘 3큰술 생강 약간 생강 100ml대파 위에 조미료를 잘 버무려서 넣어주세요.매운맛은 청양고추가루나 청양고추를 추가해서 조절해주세요. 생수 100ml는 양념을 섞을 때 사용하시면 닭발이 전체의 절반 정도 잠길 정도로 조금씩 물을 붓습니다.저는 대체로 양념에 사용한 생수까지 200 밀리리터에서 250 밀리리터 정도입니다. 압력솥을 내리면 ..
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맛있는 그라탕으로 조리해 보세요 닭가슴살 요리법카테고리 없음 2021. 12. 1. 00:41
맨날 뭘 먹을까 고민하는 - 곰돌이입니다여러분들도 같은 고민을 하고 계시죠? (웃음) 요즘 건강을 위해서 닭가슴살을 드시는 분들이 많은 것 같아요.하지만 막상 닭가슴살을 어떻게 먹어야 할지 몰라서 고민하고 있는 분도 많아요. 해두면 자칫 뻑뻑할 수 있어 아이들이 외면할 수 있는 닭가슴살 요리법. 오늘은 절대 무시당하지 않는 가족 모두에게 인기 있는 닭 가슴살 요리법을 알려 드리겠습니다. 그라탕을 만드는 닭가슴살 요리법 첫 번째는 그라탕 소스 만들기입니다. 버섯의 양에 따라 다르지만 저는 한번 따를 때 200ml 정도를 넣었습니다.한 번에 많이 넣지 말고 상태를 보면서 조금씩 넣어 주세요. 자 닭 가슴살 요리법 끝으로 넘어가겠습니다숨쉬기 힘들죠? 너무 세게 불로 하면 탈지도 모르니 조심하세요! 시금치와 함..
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정성 어린 유기농 새싹보리 추천 새싹보리 효능카테고리 없음 2021. 11. 29. 10:48
새싹보리 효능 마음을 품은 유기 새싹보리 추천 먹지 않아도 살이 찐다는 갑상선 기능의 저하로 우울했습니다만, 지금은 식사 관리도 중요하다고 합니다. 코로나에서 집에서 보내는 시간이 많다보니 배달음식과 인스턴트 식품에 의존하다보니 잘못된 식습관으로 비만 인구도 급증했다고 하는데, 그 중 하나가 저랍니다. 지금 좋지 않은 생활습관을 개선하고 식단관리를 할 시기이므로 새싹보리에 대해 알아봤는데요. 새싹 보리는 성장한 보리보다 어린 싹의 영양가가 100배 이상 많다고 합니다. 분명 농림축산식품부장관이 지정한 분야별 전문기술과 소양을 갖추고 농업경영, 기술교육과 컨설팅을 할 수 있는 전문농업인으로서 2021년 기준 국가공인 유기농환경장인은 오직 10명뿐이라고 하지만 이러한 농업마스터의 과학과 정성으로 만들어낸 것..
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톳 삶는 법, 톳 요리 맛남의 광장 백종원 톳 무침 만드는 법,카테고리 없음 2021. 11. 27. 20:42
오독오독 씹히는 식감이 좋아서 평소에는 밥 만드는 법을 했는데 사실 다른 요리법은 전혀 몰랐거든요 오늘은 톳에서 톳 무침까지 해 보았다. 톳 삶기:해조류는 삶듯이 오래 삶지 않습니다.끓는 물에 소금을 조금 넣고 톳을 넣고 몇 번 저어보면 색이 초록색이 되는데 이쯤에서 불을 꺼주시면 됩니다.(약 30-40초 정도) 녹미채는 차가운 샤워 후 물기를 제거하고 톳 요리에 활용합니다. 고추장된장 각각 12T 식초 1큰술 14개 고춧가루 1T 설탕 12T 다진마늘 1T 대파 약간 참기름 녹미채는 위에 쓴 방법대로 30~40초 정도 삶아 찬물에 헹구어 물기를 제거하듯이 사용합니다. 이때 톳 200g을 기준으로 각각 12T를 사용하였습니다.(된장과 고추장 합해 1큰술. ) 양념은 짜지 않게 조절합니다. '맛의 광장' ..
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손질방법과 요리방법도 어렵지 않아요.주말 요리와 보리 굴비 조림 방법카테고리 없음 2021. 11. 6. 23:36
보리 속에서 숙성시킨 조기 손질과 찌는 방법 보리굴비 2마리, 소주 물이 끓으면 15분 쪄서 5분간 뜸을 들인다. 쫄깃한 굴비를 맛보려면 보리굴비를 선택하는 것이 좋다.보리 속에서 숙성시킨 조기는 건조가 많아 가루가 되지 않습니다. 꼬리부터 지느러미까지 집게를 사용해 잘라냅니다. 비늘도 상당히 강하기 때문에 반드시 떼는 것이 좋습니다. 비늘은 꼬리 쪽에서 머리 방향으로 긁어 주셔야 강한 비늘을 제거할 수 있습니다. 보리 속 숙성시킨 조기 손질 방법을 영상으로 확인해보세요. 이 굴비는 완전히 말렸기 때문에 금방 부드러워졌지만 굴비는 상황에 따라 담가 두는 시간을 늘리세요. 찜통이 닿지 않게 물을 부어 소주를 반컵 정도 넣어주세요. 굴비를 찔 때는 기름이 많이 생겼어요.이걸 닦기가 귀찮긴 하지만 조기의 매력..
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잘 챙겨요! 엘아르기닌 효과카테고리 없음 2021. 11. 5. 09:10
효능부터 꼼꼼히 따져서 고른 알게닌 사실 리뷰를 준비했습니다! 첫째, 모발과 손톱을 쉽게 망가뜨리지 않고 튼튼하게 만들 수 있습니다. 둘째, 혈관의 확장에 의해 심혈관 질병을 개선하는 효과가 있다고 합니다. 셋째, 외상이나 수술로 인한 상처와 화상의 회복을 돕고, 피부 조직의 재생에도 도움이 된다고 들었습니다. 마지막으로 혈액순환을 증가시켜서 근육에 원활한 영양전달과 회복에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 어떤 것은 아미노산 특유의 향이 너무 강하게 느껴져 맛이 부담스러워서 못 먹는 것도 있고, 어떤 것은 분말 타입이라 싫어서 먹었는데 이번에는 좀 더 세밀하게 살펴보았는데, 약사가 잘 디자인해서 우리 몸에 필요한 영양소를 선별해서 배합해 간편하고 부담스럽지 않게 만들었다는 점에서 선택하게 되었습니다. 품명..